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NEWS

キャンドルナッツとのコラボレーション「シンガポール クラブ デザート」

ドミニクアンセルとシンガポールでミシュラン1つ星を獲得したモダンプラナカン料理を提供する「Candlenut(キャンドルナッツ)」のオーナーシェフ、マルコム・リーとのコラボレーションスイーツが登場!
『ドミニク・アンセル×キャンドルナッツ「シンガポール クラブ デザート」』 を表参道店にて8月25日(金)から9月10日(日)の期間限定販売!
シンガポールの名物カニ料理「チリクラブ」からインスパイヤーされ、カニの部位によってフレイバーが異なり、いろんな食感を楽しめるディテールに拘った摩訶不思議な期間限定のチョコレートスイーツになります。甲羅の中は、ココナッツパンナコッタパンダンゼリー、カニ爪の中身はマンゴームースでぎっしり詰まったカニの身を表現しています。付属のハンマーで殻を割ってお召し上がりください。

Tokyo! We’re excited to introduce our newest collaboration: Chef @DominiqueAnsel and @DABJapan have teamed up with Chef @malcolmleeee of @CandlenutSG to create their Singaporean “Chili Crab,” a dessert version of the classic Singaporean dish. It’s made with a chocolate “shell” filled with coconut pandan gelée and mango ganache, and even comes with its own little hammer so you can crack open the shell and enjoy. Available this Friday, August 25 to Sunday, September 10 only here at Dominique Ansel Bakery Japan at Omotesando.